旬の食材は、その季節の不調改善に合わせた効果が期待できます。

今回は11月の食材をまとめていきます◎

 

【白菜】

寒くなってくると食べたくなるのが鍋ですよね！鍋に入れる食材として欠かせないのが、白菜です。白菜は10月～11月ごろから旬で、冬に入るとピークを迎えます。

この時期の白菜は、柔らかくなり風味もアップするそうです！鍋や煮物、浅漬けなど…様々なメニューでとり入れていきたいですね。

白菜に含まれる栄養素は、カリウムです。たくさん含まれています。カリウムは塩分を排出する働きがあるため、むくみの解消におすすめです！高血圧の予防にも期待できます。

また、ビタミンCも含まれているため、風邪予防にもおすすめの食材です。

 

個人的には、すき焼きに入れて食べるのがお気に入りです(*^^*)

この時季にたっぷり食べて、美容も健康も整えていきましょう♪

 

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